平和縣是福建省漳州市轄縣，地處漳州西南部，與福建、廣東兩省八縣相連，素有“八縣通衢”之稱。境內(nèi)有福詔高速、平梅高速、云平高速、355國道、357國道等交通干線。平和縣面積2309.57平方公里。 下轄10個(gè)鎮(zhèn)，5個(gè)鄉(xiāng)。 根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，平和縣常住人口為455042人。
平和縣于明正德十三年（1518 年）置縣 ，王陽明率兵入漳征伐平亂后，上疏在閩粵交界的漳州南部添設(shè)“平和縣”，取“寇平而人和”之意 。是福建省重點(diǎn)僑鄉(xiāng)和臺(tái)胞祖籍地，既是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)縣，又是沿海經(jīng)濟(jì)開放縣；平和縣還是福建省重點(diǎn)僑鄉(xiāng)之一，也是臺(tái)胞的重要祖籍地之一；原中央蘇區(qū)縣，省重點(diǎn)老區(qū)縣。
平和縣擁有琯溪蜜柚、坂仔香蕉、白芽奇蘭茶三大綠色品牌，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化走在全省前列，被命名為“中國琯溪蜜柚之鄉(xiāng)、中國香蕉之鄉(xiāng)、中國白芽奇蘭茶之鄉(xiāng)”，先后被授予“全國無公害水果生產(chǎn)示范縣”、“全國經(jīng)濟(jì)林示范縣”和“全國科技先進(jìn)縣”等稱號(hào) 。擁有一個(gè)省級(jí)工業(yè)園區(qū)和三個(gè)工業(yè)集中區(qū)。第二批國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。
2022年，平和縣全年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值302.89億元，增長4.8%。
行政區(qū)劃
截至2021年12月，平和縣轄有10鎮(zhèn)5鄉(xiāng)，分別為小溪鎮(zhèn)、山格鎮(zhèn)、文峰鎮(zhèn)、南勝鎮(zhèn)、坂仔鎮(zhèn)、安厚鎮(zhèn)、大溪鎮(zhèn)、霞寨鎮(zhèn)、九峰鎮(zhèn)、蘆溪鎮(zhèn)、五寨鄉(xiāng)、國強(qiáng)鄉(xiāng)、崎嶺鄉(xiāng)、長樂鄉(xiāng)、秀峰鄉(xiāng)，另有安厚農(nóng)場，平和工業(yè)園區(qū)，共有240個(gè)行政村，22個(gè)社區(qū)居委會(huì) 。
風(fēng)景名勝
平和縣有國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)、省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)三平風(fēng)景區(qū) ，國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)1個(gè)（靈通山風(fēng)景名勝區(qū) ），國家地質(zhì)公園1個(gè)（靈通山），國家歷史文化明鎮(zhèn)1處（九峰鎮(zhèn)），國家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位3處（繩武樓、莊上土樓、南勝窯址），省級(jí)文物保護(hù)單位9處（三平寺、侯山宮、薰南樓、報(bào)本堂、天湖堂、平和城隍廟、平和文廟、中湖宗祠、平和暴動(dòng)紀(jì)念館），1個(gè)平和首團(tuán)臺(tái)灣文化藝術(shù)團(tuán)（天潮會(huì)民俗技藝團(tuán)），1個(gè)宮廟傳播平臺(tái)（宮廟走透透） ，1個(gè)省級(jí)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)（琯溪蜜柚科技示范園），四星級(jí)酒店1家（洲際大酒店），獲世界六大最著名建筑獎(jiǎng)項(xiàng)之一的“阿迦汗”建筑獎(jiǎng)1處（橋上書屋）。
靈通巖
靈通巖位于平和縣大溪鎮(zhèn)大峰山。距漳州市區(qū)116公里，屬國家級(jí)自然風(fēng)景名勝。大峰山由獅子、玉女、擎天、靈通、天池等36峰組成，最高海拔1287米。靈通巖，峭巖立壁，層巒疊嶂，怪石嶙峋，有“菊花引路”、“三蟲游斗”、“猛虎守峽”等18景，景景奇異瑰美。獅子峰奇峰突兀，猶如雄獅盤踞。石寨巖頂，一塊巨石高聳，朝天寺座落其上。
靈通寺，建于天然石洞之中，上有磐石覆蓋，下臨懸崖絕壁，唯有一條“天梯”小徑可以攀登。洞前百米高處，涓涓細(xì)流，飛濺而下點(diǎn)滴如珠似玉；雨后流泉飛瀑，猶如珠簾高掛，身臨其境，嘆為觀止。
景區(qū)內(nèi)還有臺(tái)灣“阿里山之神”吳鳳故居、黃道周講學(xué)處、林語堂故居等人文景觀和1200多年亞熱帶稀有植物及珍奇的“娃娃魚”。
三平寺
閩南千年古剎三平寺位于文峰鎮(zhèn)三平村。東臨龍海市程溪鎮(zhèn)，南臨漳浦縣南浦鎮(zhèn)，處于平和、龍海、漳浦三縣接壤處的三平山九層巖下，距漳州市區(qū)47公里，距平和縣城30公里。
三平寺始建于唐會(huì)昌五年（公元845年），為晚唐高僧楊義中所建。據(jù)傳，唐武宗實(shí)行滅佛汰僧政策，佛教遭受嚴(yán)重打擊，原駐錫于漳州半云峰下"三平真院 "的義中禪師，為逃避劫難，率其門下僧眾順溪而下，歷"三險(xiǎn)三平"到三平山九層巖下，創(chuàng)建三平寺。
三平寺座北朝南，北靠獅子峰，南坐筆架山，百丈漈、東接大柏山、西鄰九層巖。義中禪師選擇山勢如游蛇下山稱"下水蛇"的蛇穴，依山建寺。寺前一箭之遙有一狀如神龜向上爬的龜山，稱"上水龜"，龜蛇南北相望，天生寶地。
九峰鎮(zhèn)
客家土樓、中原合院式民居及閩南騎墻式樓房混雜，遍布在集鎮(zhèn)與山野間；閩南話、客家話、潮州話一起成為此地的通用語言，年紀(jì)稍大一些的當(dāng)?shù)厝�，都�?huì)說、會(huì)聽這3種方言，潮劇、薌劇、四平戲、漢劇等劇種在這里盛行。
侯山宮
侯山宮位于小溪鎮(zhèn)西林村，平和一中的西側(cè)，地處花山溪流域的河谷盆地中。東北距鎮(zhèn)政府0.9千米，距平和縣城約1.5千米。西林村是琯溪蜜柚的發(fā)源地，種植琯溪蜜柚已有400多年歷史，從而使平和縣成為中國琯溪蜜柚之鄉(xiāng)和全國最大的琯溪蜜柚交易市場。侯山宮是一座具有閩南特色的宮廟建筑，坐西北朝東南，為石、磚、木結(jié)構(gòu)，占地約1390平方米。主體建筑面積為432平方米。主體建筑由門樓、天井和正殿等組成。正殿為單檐懸山式屋頂，屋脊裝飾繁麗，具有較高工藝水平。主體建筑左側(cè)為重修的碧云室，門樓前是大埕。門樓依托宮廟前墻而建成。正殿為面闊3間，懸山頂，木構(gòu)梁架。天井由河卵石鋪就，保存清代風(fēng)貌。
小西天
小西天觀音廟位于平和縣小溪鎮(zhèn)聯(lián)光村大坑山中，故又稱“大坑巖”。距縣城約5公里，背靠小溪第一高山雞籠山峰，一年四季竹蔥蘢，云霧繚繞，變幼莫測，婉如仙鏡。面向天馬山脈，面前山崗，大齒交錯(cuò)，節(jié)節(jié)相護(hù)，藏風(fēng)聚氣，天馬山脈橫臥運(yùn)方，翠屏當(dāng)戶。左右大坑山脈，牛頭倉山，起伏連綿，猶如兩頭雄獅對(duì)望鼓戲，栩栩如生，所以“小西天”大坑巖地理又有“雙獅結(jié)佛”之美稱。
大芹山
大芹山海拔1544.8米，漳州地區(qū)第一高山，位于平和縣大溪鎮(zhèn)大芹村北部，大溪鎮(zhèn)、崎嶺鄉(xiāng)、國強(qiáng)鄉(xiāng)、九峰鎮(zhèn)交界處。頂峰有一奇石，長2.5米，寬2米，厚0.3-0.5米，由3個(gè)石柱撐著，在不同的方位敲打，會(huì)發(fā)出不同的音響，被譽(yù)為“八音石”。秋高氣爽時(shí)，登上高峰，用望遠(yuǎn)鏡可觀看云霄方向的大海。主峰的周圍有小芹山、鵝公髻、出水仔、筆架山、黃世尖、南山崠、大尖尾、石尖仔崠、谷坪山、交洞山、溪頭尾及東北邊的粗科崠、北邊的江秀斜崠、西北的觀音崠、拉子旗等15座千米高山。
特產(chǎn)美食
琯溪蜜柚
琯溪蜜柚，系福建省平和縣著名的地方傳統(tǒng)名果，已有500多年的栽培歷史，清朝乾隆年間被列為朝廷貢品。 1989年被農(nóng)業(yè)部定為全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，全國“七五”星火計(jì)劃成果博覽會(huì)榮獲金杯獎(jiǎng)。 1994年第三次全國柚類評(píng)比榮獲“金杯獎(jiǎng)”第一名。 1995年平和縣被國家有關(guān)部門授予“中國琯溪蜜柚之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào)。 1996年被中國綠色食品發(fā)展中心確認(rèn)為“綠色食品”。琯溪蜜柚以果大色美味佳，皮薄肉嫩汁多，甜酸爽口化渣，無籽耐貯質(zhì)優(yōu)而聞名海內(nèi)外，素有“天然水果罐頭”之美稱。每100毫升果汁含全糖9.17--9.86克，可滴定酸0.734--1.011克、維生素c48.93---52.98毫克（最高61.78毫克），同時(shí)含有鎂，鈣、銅、鐵、鋁、鈦、錳、釩、磷、氯等10多種對(duì)人體有益的礦質(zhì)元素，具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝之功效，有降壓舒心、祛痰潤肺、消食醒酒，降火利尿等功效。對(duì)脊椎炎、膿腫癥、便秘、糖尿病等患者亦有一定的療效，還能預(yù)防血管硬化、腸癌等疾病，是令人仰慕的天然優(yōu)質(zhì)水果。2008年平和琯溪蜜柚種植面積50萬畝，產(chǎn)量50萬噸，出口5萬多噸�，g溪蜜柚新品種紅肉蜜柚通過省級(jí)認(rèn)定。
南勝麻棗
南勝麻棗是中縣著名茶點(diǎn)，原產(chǎn)于南勝鎮(zhèn)，是南勝鎮(zhèn)著名的土特產(chǎn)，已有七百多年生產(chǎn)制作歷史。南勝麻棗是以上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、飴糖、花生油等為原料，分三道工序精制。先將糯米和角粽芋加工成麻棗胚，然后用花生油炸漲，再配料混泮白麻成棗糕。“南勝麻棗”的特點(diǎn)是皮酥而晚脆，質(zhì)嫩而甜，富有韌性，有獨(dú)特風(fēng)味，曾于1997年獲意大利米蘭國際輕工貿(mào)易博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
坂仔香蕉
坂仔香蕉具有皮薄、味香、肉軟、質(zhì)甜、無芯，風(fēng)味與營養(yǎng)俱佳的特性。每百克香蕉果肉，含熱量486焦耳，碳水化合物20克，蛋白質(zhì)1克，維生素C20毫克，含有磷、鈣、鐵等多種營養(yǎng)元素和維生素。其中，碳水化合物、蛋白質(zhì)的含量高于柑、芒果、菠蘿和番木瓜等。果肉可潤肺、滑腸，是一種天然保健水果。
平和香蕉1992年在國家商標(biāo)局注冊“坂仔”牌商標(biāo)，1995年獲得中國綠色食品發(fā)展中心確認(rèn)的綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，成為同類全國第一家綠色食品生產(chǎn)基地。1996年被農(nóng)業(yè)部命名為南亞熱帶作物名優(yōu)基地，被國務(wù)院發(fā)展研究中心授予中國香蕉之鄉(xiāng)稱號(hào)。坂仔鎮(zhèn)擁有香蕉種植面積三萬五千畝，占92.5%的耕地用于種植香蕉，年產(chǎn)量達(dá)到10萬噸，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品基地化，效益規(guī)�；纬闪酥袊畲笙憬痘睾妥畲蠹⑹袌�。從事香蕉種植、加工和運(yùn)銷人員達(dá)一萬二千人，產(chǎn)品在全國三十多個(gè)省、市建立銷售網(wǎng)點(diǎn)。
白芽奇蘭茶葉
平和縣有著一千多年種茶的歷史。早在明末清初，平和大峰山出產(chǎn)的茶葉遠(yuǎn)銷緬甸等國。平和屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，境內(nèi)海拔1544.8米的大芹山，為漳州第一高峰，山巒起伏，林竹茂密，終年云霧繚繞，溪流潺潺，獨(dú)具生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的自然生態(tài)環(huán)境。
白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似“竹葉奇蘭”成品茶具有獨(dú)特“蘭花”香氣的特征，固而得名。是中國珍稀烏龍茶良種，十多次蟬聯(lián)福建省名茶評(píng)比第一名和榮獲國內(nèi)、國際金獎(jiǎng)。1995年通過福建省農(nóng)作物省級(jí)茶樹良種審定。在1997年福建省名優(yōu)茶鑒評(píng)會(huì)暨“九峰杯”白芽奇蘭王大獎(jiǎng)賽上，以500克茶葉拍賣18萬元?jiǎng)?chuàng)全國烏龍茶拍賣價(jià)之最。
白芽奇蘭外形緊實(shí)勻稱，深綠油潤，湯色橙黃，香氣清高，滋味清爽細(xì)膩，葉底紅綠相映，屬青茶類中的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。茶多酚含量15.7%，咖啡堿2.8%，兒茶素總量11.78%，氨基酸含量0.8%。
小溪枕頭餅
平和的小溪枕頭餅因形似長枕得名。
傳說明代嘉靖年間，小溪西城有位太常名叫李文察，告老還鄉(xiāng)了。一年夏天，夫人張氏得病，李文察焦急地請(qǐng)遍遠(yuǎn)近名醫(yī)，皆不見好。萬般無奈時(shí)，只好張榜求醫(yī)。榜文剛貼出去，就被一個(gè)衣裳襤褸、獨(dú)眼跛腳的游方和尚揭下了。和尚給夫人望病后，說：“尊夫人所患乃脾濕虛癥，宜補(bǔ)氣健脾化濕，貧僧配制有參苓白術(shù)散金丹，請(qǐng)差人隨貧僧去銅鼓巖取藥。”藥取來后，李文察一看，盒內(nèi)裝著八小條形似四方長枕的藥餅。和尚交代：日服兩條，早晚飯后服下，五日后再來看病。李夫人服下這藥后，果然病就好了八成。第五日，和尚又來看病，他說，“夫人病體已有起色，還宜慢慢調(diào)養(yǎng)。”于是又開一帖“黃芪健中湯”，并交代說：“請(qǐng)將方中的黃芪、桂枝、白芍、炙甘、生姜、大棗搗碎研末，佐以飴糖做餡，再將茯苓研成粉做皮，加工制成四方長枕狀，溫火烤后即可服用。每日三條，飯后服。此藥甘溫香脆，補(bǔ)氣和中，定能治愈夫人之病。”李文察側(cè)耳傾聽，心悅誠服，和尚走后，他遵囑制好藥餅，給夫人繼續(xù)服用，不久夫人的病就完全好了。
和尚仙藥治病的故事傳遍了全城，又傳到了京城。嘉靖皇帝知道了，欽命西山李氏將枕頭餅作為貢品獻(xiàn)上。這下可急壞了李文察，因?yàn)檎眍^餅是藥餅，并非茶點(diǎn)，皇上豈能亂嘗?他只好將藥餅改制成茶點(diǎn)，聘請(qǐng)溪口著名的制餅師傅，用香柑、芝麻、花生仁做餡，面粉作皮，拌以豬油，精工制成枕頭餅，貢奉給皇帝品嘗，果然，此餅小巧精致，香甜酥脆，佐茶絕妙。上至天子，下至王公大臣，嘗后莫不交口稱贊，小溪枕頭餅于是身價(jià)百倍了。后來，西山李氏家道中落，他的后裔以出售枕頭餅作為謀生之道，從此此餅的制法便流入民間。
