江南大學(xué)是教育部直屬、國(guó)家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校和一流學(xué)科建設(shè)高校。設(shè)有18個(gè)學(xué)院（部），包括：食品學(xué)院、生物工程學(xué)院、紡織服裝學(xué)院、化學(xué)與材料工程學(xué)院、物聯(lián)網(wǎng)工程學(xué)院、環(huán)境與土木工程學(xué)院、商學(xué)院、理學(xué)院、機(jī)械工程學(xué)院、設(shè)計(jì)學(xué)院、藥學(xué)院、醫(yī)學(xué)院、馬克思主義學(xué)院、人文學(xué)院、外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、法學(xué)院、數(shù)字媒體學(xué)院和體育部。涵蓋理、工、醫(yī)、文、法、經(jīng)濟(jì)、管理、教育、藝術(shù)等學(xué)科門(mén)類(lèi)10個(gè)。建有博士后流動(dòng)站7個(gè)，食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程、紡織科學(xué)與工程、控制科學(xué)與工程、化學(xué)工程與技術(shù)、設(shè)計(jì)學(xué)、環(huán)境科學(xué)與工程等7個(gè)博士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科，29個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科以及14個(gè)碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位授權(quán)類(lèi)別。輕工技術(shù)與工程、食品科學(xué)與工程2個(gè)學(xué)科入選“雙一流”建設(shè)學(xué)科名單。