扣莊鄉(xiāng)地處遷安城東，距市區(qū)5公里，冷大公路東側(cè)。遷徐公路、夏青公路橫貫全鄉(xiāng)，所轄27個行政村，3.8萬口人，總耕地面積6.9萬畝。
幾年來，全鄉(xiāng)干部群眾認(rèn)真貫徹落實(shí)黨在農(nóng)村的各項(xiàng)方針政策，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)有了長足的發(fā)展。民營經(jīng)濟(jì)如雨后春筍迅猛發(fā)展。到2001年底，全鄉(xiāng)已有加油站、液化氣站，燒結(jié)廠、造紙廠等私營企業(yè)18家，從業(yè)人數(shù)達(dá)2500人。
粉條粉絲加工業(yè)是該鄉(xiāng)歷史悠久，獨(dú)具特色的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是立鄉(xiāng)富民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中，勤勞智慧的扣莊人不斷研究粉條生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)品種。使粉條生產(chǎn)由過去的手工作坊生產(chǎn)發(fā)展到現(xiàn)在的機(jī)械化高標(biāo)準(zhǔn)真空冷凍粉絲生產(chǎn)，品種也有過去的3、4個發(fā)展到現(xiàn)在的10多個品種。到2001年底，全鄉(xiāng)有粉條加工戶700多戶，聯(lián)合體粉坊130個，高標(biāo)準(zhǔn)真空冷凍粉絲小區(qū)3個，粉絲廠15個大型淀制工業(yè)公司一個，粉條粉絲年產(chǎn)量1億斤，創(chuàng)產(chǎn)值1.2億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東北三省、內(nèi)蒙及京、津、唐等大中城市。特別是金牛淀粉廠是河北省唯一采用現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)加工淀粉及系列產(chǎn)品的企業(yè)，生產(chǎn)的粉制淀粉及系列產(chǎn)品已走出國門，銷往韓國，加拿大，蒙古等國家。
今年，鄉(xiāng)黨委、政府從實(shí)際出發(fā)，而對加入世貿(mào)組織的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，決心下大力量以金牛淀粉廠為龍頭，做大做強(qiáng)甘薯產(chǎn)業(yè)。一是年內(nèi)投資300萬元在金牛淀粉廠新上年產(chǎn)5000噸的變性淀粉生產(chǎn)線一條；二是投資1200多萬元在寺后、寺前、劉家村新建三個統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的真空冷凍粉絲小區(qū)；三是廣泛宣傳、新發(fā)展粉條加工戶300戶。使全鄉(xiāng)粉條粉絲加工業(yè)從業(yè)人數(shù)達(dá)到5000人，年產(chǎn)量2億斤實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.5億元。努力實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。
扣莊鄉(xiāng)市場 活躍，經(jīng)濟(jì)繁榮，轄區(qū)內(nèi)有扣莊、陳官營、郎莊三個綜合集貿(mào)市場。不僅方便了群眾的生產(chǎn)生活。而且為了廣大經(jīng)營者、個體戶創(chuàng)造了良好的。
扣莊鄉(xiāng)地理位置優(yōu)越，交通便利，社會穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)發(fā)展。鄉(xiāng)黨委、政府積極采取措施，大力吸引外資。先后在災(zāi)荒山開發(fā)，投資辦廠等方面吸引了大量的投資者，引進(jìn)鄉(xiāng)外資金1000多萬元。
扣莊鄉(xiāng)黨委、政府班子年富力強(qiáng)，工作扎實(shí)。愿以誠懇的態(tài)度、良好的環(huán)境、一流的服務(wù)，歡迎各界朋友到扣莊鄉(xiāng)投資辦廠，合資合作，發(fā)展經(jīng)濟(jì)。.