爨柏景區(qū)位于北京市門頭溝區(qū)齋堂鎮(zhèn)，總面積46.6平方公里，2009年齋堂鎮(zhèn)通過整合地區(qū)資源注冊成立了北京爨柏景區(qū)管理中心并正式對外開放。景區(qū)涵蓋了您非常熟悉的首批中國歷史文化名村——爨底下，京西石頭村——雙石頭，軍戶古樂——柏峪村，百姓人家——黃嶺西村。
爨柏景區(qū)是以古村落文化為代表的旅游度假休閑勝地，它具有歷史文物、建筑、美學(xué)、社會學(xué)、等多學(xué)科歷史文化研究價值，是北方建筑藝術(shù)的瑰寶，被建設(shè)部、國家文物局、聯(lián)合國教科文組織、北京市政府分別授予：國家級文物保護單位、中國最具有旅游價值古村落、中國優(yōu)秀旅游目的地、首批中國歷史文化名村、北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)地等稱號。
爨柏景區(qū)
爨柏景區(qū)有豐富的歷史文化遺存，有明代的老村遺址、清代的壁畫、甲午戰(zhàn)爭立功捷報、二戰(zhàn)時期被日軍燒毀房屋的廢墟、抗日哨所遺址、五十年代的標語、六十年代的標語、七十年代的標語，有古道、古井、古廟、古戲臺、使人們感悟歷史，信步其中，如同品嘗陳年老酒。
爨柏景區(qū)現(xiàn)有400余戶原住民在此生活，有市級民俗旅游接待戶100余戶，當您飽覽景區(qū)風(fēng)貌之后，還可在明清古宅小住，體驗濃郁的古宅風(fēng)情和百年民俗文化，嘗嘗農(nóng)家飯菜，品品清泉山茶，選購特色商品。入夜時分，仰望滿天繁星，穿越心靈時空，清晨，在鳥兒歡唱中醒來的您，迎著晨曦，踏著晶瑩的露珠，在山間小路走一走，可以忘卻往日的浮躁，恢復(fù)心靈的寧靜。
爨柏景區(qū)的四季都是美麗的，春季感受古宅春韻;夏季盡享怡人清涼;秋季陶醉山野秋實;冬季捕捉瑞雪琪景。
中國歷史文化名村──爨底下村
爨底下位于北京西部，距京城90公里。村子始建于明永樂年間，是至今保存最為完整的明清古民居群。古村依山而建，在以龍頭山為中心的南北中軸線控制下，將76套精巧玲瓏的四合院民居，隨山勢高低變化，呈扇形向下延展，以放射形態(tài)，靈活布局在有限的地基上。村落整體布置嚴謹和諧，變化有序，俯瞰全貌形似元寶。
爨底下又叫川底下。1958年前叫爨底下，簡化地名用字時，為了刻公章好刻，就將“爨底下村”改成“川底下村”，這里的“川”無實際意思，只因與“爨”諧音，現(xiàn)在為了恢復(fù)原來的爨底下文化歷史，將村名又改回叫“爨底下村”。
大片的四合院群落，坐落在山溝的北坡，依山就勢，隨坡起伏，房屋體量不講劃一，地寬則高敞，地狹則底窄，建筑用材，就地取用，宜石則石，宜瓦則瓦，再襯上青山翠谷，麗日薄云，遠離喧囂的市井，避卻帝都的榮華，好一處偷閑靜心之處。
“爨”字含義
1.據(jù)史書《說文解字》記載：“爨”解釋為鍋灶之下，籬火旺，意為點火做炊。
2.商務(wù)印書館1998年版《現(xiàn)代漢語詞典》216頁記載：①〈書〉燒火煮飯：分爨、分居異爨。②〈書〉灶：執(zhí)爨。③(cuàn)姓。
3.爨底下“爨”的解釋為灶的意思。
爨字30筆，會寫的寫成個爨，不會寫的寫成一大片(意為筆畫全連在一起)，為了使這個字好寫好記，村民編了個順口溜：興(繁體興)字頭，林字腰，大字下邊架火燒，火大燒林，越燒越旺。
百姓人家——黃嶺西村
黃嶺西曾名黃龍西，全村整體布局成“人”字結(jié)構(gòu)，山青、水綠、潭深。這里的山山水水養(yǎng)育了黃嶺西幾十代人，原以農(nóng)耕為主的當?shù)卮迕袂趧跇銓崱�熱情好客，保存了大量的舊式傳統(tǒng)生產(chǎn)工具和生活用具，在改革開放和新農(nóng)村建設(shè)的今天，該村以百姓人家為主題搞起了旅游，開辦了化石展館、生產(chǎn)農(nóng)具展館、生活物品展館，建起了農(nóng)家大食堂，組建了紅歌演出隊，讓您在游覽的同時既能欣賞紅歌表演又能品嘗地道的農(nóng)家美食。來黃嶺西古山村百姓人家盡情體驗民俗生活。
京西石頭村——雙石頭村
雙石頭村坐落在京西古道旁，村子整體俯瞰形似鳳凰雙展翅，由溝內(nèi)一對巨石而得名，這里處處體現(xiàn)石頭文化，正像歌中唱到：“石碾、石臼、石頭墻，石頭頂上蓋間房，石開山門迎遠客，石頭屋里娶新娘”。村內(nèi)有鴛鴦石、姊妹石、雙懸石、戀人石等多處奇石奇景。
軍戶古樂——柏峪村
這里是典型的軍戶村，村北一公里處設(shè)有“天津關(guān)”(又名天井關(guān))，歷代王朝在此設(shè)關(guān)建隘，派兵駐守，舊可通行，今皆囚石壘壁，都指揮史司，撥軍把守，天井關(guān)于明景泰二年(1451)建有正城、堡城、北過門守口官公廨，直到清末尚有“額外外委領(lǐng)梢人馬住防此地。據(jù)《宛署札記》記載的柏榆村是由于長城內(nèi)外，十里之內(nèi)，不能有植物生長，因此，累年派兵燒山，好端端的一溝柏樹、榆樹自此消失，只留下書中記載的柏峪(柏榆)村之名。
景點位置
北京門頭溝區(qū)齋堂鎮(zhèn)
交通
公交車線路:蘋果園地鐵口向西150米，乘坐直達爨底下村的929支線公交車。每天往返兩班，早上7:30，中午12:40，從蘋果園至爨底下(上車請與乘務(wù)員確認)。上午10:30，下午15:30，從爨底下至蘋果園。黃金周有加車。
自駕車線路:
阜石路—門頭溝區(qū)雙峪路口右轉(zhuǎn)—109國道—行至84.9公里下國道，前行5公里即到。
蓮石路（蓮花橋）—門頭溝石門營環(huán)島右轉(zhuǎn)—石擔(dān)路—109國道—行至84.9公里下國道，前行5公里即到。